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ブログ  長野ハーブガーデンからのお知らせ

2017.02.09 [4. ハーブを使った料理]

会社の食事会

年が明けた先月、会社恒例の食事会を悠膳さんで行いました。
 
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いつもハーブを活用した、美味しいお料理を提供していただいています。
今回は、チャービルやシブレットに加え、ハーブパウダーを使った
お料理もいただきました。
 
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最初に、料理長の丸山さんから
お料理の説明を伺いました。
 
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ハーブパウダーを衣に混ぜた天ぷら、
パウダーを麺に練り込んだ細麺もありました。

 
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こちらはチャービルを混ぜたワサビと麺つゆで
いただくお蕎麦。
ワサビの香りが強いですが、ほのかにチャービルが香り、
発想がとても面白かったです。

 
調理方法についてや、季節の食材について等、
話題が尽きない、楽しい食事会になりました。
丸山さん、どうもありがとうございました!

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