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ブログ  長野ハーブガーデンからのお知らせ

カテゴリー:3. お客様のご紹介

2009.09.15  [3. お客様のご紹介]
お客様の声 ~パッソアパッソ様~
いつもエネルギッシュで、素材を大切にしたお料理をご提供されている パッソ・ア・パッソの有馬シェフに「お客様の声」を頂戴いたしました。 Q どんなコンセプトでお料理をご提供していますか? A 届いた食材に対してベストの仕事をする Q 長野ハーブガーデンのハーブを 続きを読む
2009.08.07  [3. お客様のご紹介]
クーカル 有馬シェフ
今日はクーカル、パッソアパッソの有馬シェフ登場日です。 有馬シェフの発想力豊かな美味しいお料理にはいつも驚かされております。 どんなお料理が出てくるのでしょうか? ●ていざなすの冷たいスープ ●信州黄金シャモと仔鹿のテリーヌ ●信州サーモンの包み焼き こちら、 続きを読む
2009.08.04  [3. お客様のご紹介]
ブレストンコート スイーツ博
軽井沢のブレストンコートさんのスイーツ博に行ってきました。スタッフと4人で参加、今回はハーブティーを一部ご提供しています。 昨年も参加しましたが、スイーツオンリーのコース料理を食べられること、食べるだけでなく、見た目や演出方法にもこだわりが感じられます。 最後 続きを読む
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