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ブログ  長野ハーブガーデンからのお知らせ

カテゴリー:4. ハーブを使った料理

2017.02.09  [4. ハーブを使った料理]
会社の食事会
年が明けた先月、会社恒例の食事会を悠膳さんで行いました。     いつもハーブを活用した、美味しいお料理を提供していただいています。 今回は、チャービルやシブレットに加え、ハーブパウダーを使った お料理もいただきました。       最初に、料理長の丸山さんか 続きを読む
2011.04.09  [4. ハーブを使った料理]
おススメレシピ  ◆ミックスハーブサラダ◆
ハーブをたくさん使ったサラダのご紹介です。 ディルはサラダの良いアクセントになりますのでおススメです。 あればロケットセルバチコ(イタリアンロケット)もサラダに合うハーブです。 〓 材料(分量はそれぞれお好みで) 〓  ディル   チャービル  チャイブ(シブ 続きを読む
2011.03.10  [4. ハーブを使った料理]
おススメレシピ ◆バジルとトマトのドレッシング◆
  ハーブを使って、簡単に美味しくできるレシピを、ご紹介します。    【材料】 2人分 バジル ・・ 8枚位 トマト ・・ 大2個 オリーブオイル ・・ 50ml ナンプラー(魚醤) ・・ 大さじ1/2 白ワインビネガー ・・ 大さじ2 ホタテ ・・ 8個 続きを読む
2011.02.21  [4. ハーブを使った料理]
テルラさんにて、旬の野菜を使った料理
今回は、旬の野菜とハーブを使ったお料理を、 特別に教えていただきました。 プチ料理教室です!   旬のお野菜は、 トマト、 ジャガイモ、 スナップエンドウ、 新たまねぎ、 アスパラ を使いました。 調味料として、 海塩、 ニンニク、 オリーブオイル、 ブラック 続きを読む
2011.01.28  [4. ハーブを使った料理]
新年会にて、ハーブフレンチ
先日、会社の新年会を、 長野駅近くのラポストさんにて行いました。 前日にハーブをお持ちし、 ハーブを意識したお料理をお願いしました。 仕込みの時間も十分取れない中で、 宮崎シェフからは、力のこもったお料理を 提供していただきました。 2枚写真があるものは、大皿 続きを読む
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