ブログ 長野ハーブガーデンからのお知らせ
カテゴリー：2. こだわり
- 2009.11.25 [2. こだわり]
収穫したハーブの選別、パッケージ - 想いを込めて、手間も掛けて栽培し収穫したハーブを 出荷できるものと、廃棄されるものとに選別する作業があります。 チャービルのようなハーブは特に日持ちがしません。 収穫して2日もすれば色が抜けて黄色っぽくなる葉も多くあります。 パッケージした段階では料理に使えた 続きを読む
- 2009.11.24 [2. こだわり]
ハーブを育てることについて - ハーブを栽培する上で、特に意識して取り組んでいることは、 皆が「ハーブを育てている」という意識を持って取り組むこと です。 効率的に作業を行うため、ある程度作業はマニュアル化する必要があります。 しかし、気候・気温など自然環境は日々複雑に変化しており、 また、 続きを読む
