長野ハーブガーデン

ローズマリー 多年草

常緑性で強い森林の香りがする。
立ち性と這性がある。

利用方法

肉料理の臭み消し、ラムやチキンのローストに、ブーケガルニとして使う。
ハーブティーやクッキーにも。

洗い方

香りが飛ばないよう、水に軽くひたして洗う。霧吹きでもよい。

保存方法

キッチンペーパーで包んで密閉容器に入れ、冷蔵庫の直接冷気の当たらない場所に置く。