ペパーミントよりもややマイルドな香りと味が特徴。
形、香りをデザートのアクセントに。甘いものとの相性がよい。
なるべく洗わない。洗う場合は霧吹き等で汚れを落とす。
キッチンペーパーで包んで密閉容器に入れ、冷蔵庫の直接冷気の当たらない場所に置く。