長野ハーブガーデン Nagano Herb Garden

2017.02.22 [3.　お客様のご紹介] 日和カフェ　hiyori cafe: 先日、hiyori cafe のシェフ、石川さんが直接ハーブの購入にいらっしゃいました。その際初めて、お店のシェフやメニューが変わったことを知りました。善光寺表参道の近くにある、ぱてぃお大門のすぐ隣。お洒落な外観のお店です。石川さんはイタリアで3 続きを読む
2017.02.09 [4.　ハーブを使った料理] 会社の食事会: 年が明けた先月、会社恒例の食事会を悠膳さんで行いました。　　いつもハーブを活用した、美味しいお料理を提供していただいています。今回は、チャービルやシブレットに加え、ハーブパウダーを使ったお料理もいただきました。　　　最初に、料理長の丸山さんか続きを読む
2017.02.02 [1.　ハーブ農場] ハーブの生育と土壌微生物: 先日、土壌の微生物の分析をしてもらいました。㈱DGCテクノロジーさんが行っている、微生物活性分析という、微生物の種類や量を診断するものです。土の中の微生物が、様々な有機物に対してどれだけ勢いよく分解するかという指標が、数値化されて出てきます。値が高い続きを読む